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深圳湾饮食消费怎么样 深圳湾公园附近哪里有好吃的

深圳湾公园附近哪里有好吃的

深圳湾公园附近哪里有好吃的?
深圳湾公园坐落在深圳市南山区,被海洋与高楼大厦所环绕,景色宜人。在公园周边,有不少美食店铺,令人流连忘返。
首先,我们来介绍一家口味独特的火锅店。这家店主打的是闽南火锅,选材严格,味道十分鲜美,非常的开胃。店内环境舒适,服务热情周到,是一家性价比较高的火锅店。
其次,不得不提到一家氛围热闹的海鲜店。这家店位于海边,风景宜人,海鲜鲜美可口,种类繁多,价格适中。店内聚集着各种人群,非常的热闹。
最后,我们要介绍的是一家快餐店。这家店的招牌菜是手抓饼,入口松脆,香味四溢,是深圳市非常受欢迎的快餐店之一。店铺位置便捷,价格亲民,是一个不错的选择。
总的来说,深圳湾公园周边有许多好吃的店铺,其中火锅店、海鲜店和快餐店都是不容错过的,无论是品尝异味,亦或是感受深圳独特的饮食文化,这些店铺都值得一去。

为什么说深圳是美食荒漠 ?

广东美食之多,在于食材丰富,做法多而又细致。

沿海而又位于热带,为广东提供了丰富多样的动植物食材、调料。

而在做法上,由于历史悠久,传承至今,有了花样繁多的食材烹饪方式。

就拿吃鹅来说,有烧鹅、卤鹅、白切鹅、碌鹅、醉鹅。而烧鹅中,又讲究荔枝木烧鹅最好吃。

广东人一定会说自己的烧鹅比北京烤鸭好吃。

古法深井,天然荔枝木,烧出来的烧鹅,特别香脆、均匀、好吃 / Bilibili@黑哥哥料理

广东的白切鸡、豉油鸡比别处的鸡都好吃,白切鸡还一定要配沙姜酱油。

再拿点心来说,有丰富的早茶文化;甜点把牛奶玩出了双皮奶、姜撞奶、炸牛奶。

而在喝的上,老火靓汤,种种讲究。

在调料上,别的地儿有的都有,别的地儿都找不到的还有,如鱼露。

在咸菜上,不止梅干菜,还有橄榄菜。

2019年02月23日,广东省广州市,早茶

但是广东深圳,似乎是一个例外。

在深圳待过一段时间的人不可能没听过这句话:

深圳哪儿好玩?去香港吧。

深圳哪儿好吃?去广州吧。

深圳真的缺少美食,让客流白白流失到周边去了?

深圳,南方的美食荒漠

作为泱泱一线城市,深圳人、大量外来商旅者、旅游者的消费能力,当然能吸引各类餐饮业开店。

但是同类城市相比,深圳比不过上海,也比不过“食在广州”美名在外的广州。

同为千万以上人口的大城市,2017年,广州的餐饮业整体营业收入,比深圳多了近一倍。

广州的限额以上企业数、餐费收入,都要比深圳多。

广州、深圳餐饮对比 / 依据《广东统计年鉴2018》中的数据绘制

这不是说深圳人不爱美食,也不是餐饮业发展到这个程度能满足深圳的需求了。

根据一份对22个旅游城市的餐饮业调查, 深圳是餐饮需求排名最高的城市,上海是供给排名最高的城市[6]。

深圳人民对美食的饥渴,还可以从利宝阁在深圳的成功看出来。

这不是一家老店,香港起家,2013年才入驻深圳,之后增长迅速,还拿到深圳税务局的奖金。

店内菜品丰富 / facebook@利宝阁

利宝阁今天已成为大众点评深圳粤菜榜点评量之首,它的嘉里店有约1.7万条评论,甩出第二名近1万条评论[1][3]。

可是这家店的价格并不低,人均消费达到了158元。

大量的深圳当地人或者外来游客,愿意付出更高的价格来消费这一家店。

店内装饰富丽堂皇,消费水平并不低 / facebook@利宝阁

这是一种什么样的精神?上海、广州人体会不到,可能只有北京人会有共鸣。

以单店点评量第一的店来看,广州点评第一的粤菜点都德人均消费75元,上海点评第一的本帮菜桂满陇人均86元。

而北京则像是深圳的北方翻版,有不少高人均消费也高点评量的店。

深圳作为移民城市、超级大城市,除了粤菜,确实也不乏外来菜,但一样比不上广州、上海。

2017年12月24日,深圳灯光音乐美食节开幕,美食街上游客熙熙攘攘

以在广东占据强势地位的川菜为例。

深圳移民占比高,四川籍移民又能排入移民前三。

但深圳单店点评最高的缪氏川菜约1万条;而广州单店点评最高的川菜蓉鱼(江南大道店) 1.3万条;上海的川菜红辣椒,点评量有2.6万条[2]。

在火锅榜,上海店铺点评量排第一的上上谦、第二的哥老官都比深圳火锅八合里海记高许多,广州第一的火锅凤园椰珍椰子鸡主题餐厅也比八合里高一些。

而在日料、西餐、东南亚菜三种外国菜上,深圳榜首一样不如广州和上海。

大众点评上分菜类点评量第一的店铺的点评量对比,其中深圳、广州的当地菜为粤菜,上海的当地菜为本帮江浙菜 / 大众点评

大众点评的点评量较少,要么是店铺开店时间较晚,要么是就餐人数较少,缺少打卡者。

无论是哪一种原因,都在一定程度上反映了店铺不够火热或者接待过的就餐人次较少。

为什么在美食多如牛毛的广东,深圳却在嗷嗷待哺?

深圳还是太年轻了

深圳是一个移民城市。

1980年前,深圳还没开发起来,那时候深圳街面的建筑大约只有一层楼高,伫立在3平方千米的范围内[4]。

深圳发展历史之短,在世界范围内少见。

这一点决定了深圳比其他城市来,没有老字号,也没有传统小吃。

2019年2月7日,深圳京基100大厦与地王大厦的夜景十分漂亮。“深圳速度”把这个城市的传统甩在了身后

历史传承对饮食文化的影响是相当大的。

比如潮州菜,由于潮汕曾人多地少,粮食不足,在饮食上爱喝粥,并变得精致,食材物尽其用。

而潮汕地区祭祀中用到的各种食品,如粿也流传成为日常饮食[5]。

如果没什么剧烈变革冲击,这种饮食文化可以一直传承发展。

对比移民不如深圳多的广州,粤菜在80年代后的广州能做得有声有色。

潮汕砂锅厚弥粥 / Bilibili@吾晓食

广州当时吸收了潮菜中的卤水等元素(也称潮州菜,发源和流行于广东潮汕地区的饮食文化),也吸取了港式粤菜元素,发展成为今天大多数人口中的“粤菜”[8]。

“食在广州”的说法早已有之。

广州人历来爱吃,外出餐饮消费多,恩格尔系数和人均食品支出偏高[17],这也哺育了广州的餐饮业。

早年间五城市恩格尔系数比较(单位:%)。恩格尔系数即餐饮占消费的比重,广州在各城市中有最高比重的恩格尔系数 / 国家统计局城市社会经济调查司编.2006中国城市社会经济热点问题调查报告[M].北京:中国统计出版社.2007.

本地人爱吃,能培育当地餐饮市场,游客被饮食吸引前来旅游,餐饮业得到进一步发展。

广州、成都都是这样的例子[9]。

但深圳本身作为一个小村落,在成为经济特区之后,快速扩张,成为了南方一座巨大的人口抽水机。

深圳在2005年就已经是800万人口的、70%人口都不是当地人的移民城市。

大量涌入的移民既忙于挣钱,不会像广州人那么爱吃,又有各自的口味。消费无法为培养餐饮提供一个强大的动力。

2018年7月18日,深圳华强北地铁商业街开街,客流如潮。人口大量涌入,各种商业街应运而生

陈晓卿曾有一条微博说:

深圳市是个体量巨大的移民城市,几乎每个人都自己内心里的故乡,因此在口味上有些面目不清。

由于涌入者有大量的湖南人、湖北人、四川人等等,以及近来的东北人,他们带来了川菜、湘菜、东北菜。其中又以发展最早的川菜较为强势。

2018年06月15日,深圳市坪洲地铁站夜市,这里聚集了各地美食

这些来自五湖四海的菜系,开始在深圳瓜分地盘。

而在深圳原本就没什么底蕴的粤菜,就遭到了排挤。

本土菜不强势,外来菜在深圳也很难有什么发展。

我们以川菜为例,川菜在广东是处于鄙视链下游的。

粤菜,广觅食材,清淡精致,重鲜味,居于鄙视链顶端;而川菜佐料重很辣,是外来者的食物[8]。

即使是粤菜本身,越是高级的餐馆,供应越是清淡鲜美,而在较低端的粤菜馆里供应的可能是翻炸油炸过的、更甜的、更咸的、更辣的食物。

深圳一川菜馆入乡随俗,提供口味清淡的小碗川面 / Bilibili@Bunny班妮

深圳一川菜馆入乡随俗,提供口味清淡的食物 / Bilibili@Bunny班妮

广东人吃饭又要青菜又要汤,深圳川菜入乡随俗,一川菜馆提供海参青菜羹 / Bilibili@Bunny班妮

川菜与粤菜两种菜取向殊途,难以同时赢得不同口味的人士的喜爱。

何况异地发展,能发展出地道的川菜吗?

并不容易。

对于短暂游玩的游客来说,没有人会费那么大力气跑去广东吃川菜。

而对于常住人口来说,在广东的四川人的流动性,也大过在广东的广东人,这对菜系的口碑树立是致命打击。

过去三四十年,深圳经历了一场轰轰烈烈的产业迭代[7]。

在这场产业迭代中,深圳常住人口高学历化、中产阶级越来越多[15]。

2019年5月30日,广东深圳,一大厂食堂员工正在点餐。大厂集聚,也是深圳吸引人的理由

当初餐馆服务的一些人已经离开,深圳又迎来了一些新的人。那么,口碑树立就变得艰难起来。

其次,在消费能力上来说,在2004年,当地外来人口的人均月收入是1014元,而本地户籍人口是2159元[16]。

更多服务于外地人的餐馆面向的消费能力较差一些。

难以百花齐放的深圳

深圳的粤菜没很好地发展起来,川菜又发展得不太好,那么其他菜呢?

说起来,上海能够成为中国大陆第一座米其林指南的城市,绝不仅仅是因为本帮菜,或者特定某一种菜系。

上海繁荣的餐饮业是百花齐放的结果。

2018年12月15日,游客在上海豫园游览,品尝各种老字号名小吃,南翔小笼包、蟹粉灌汤包等

2019年6月22日,很多北方人不理解上海人为什么要出门排队买灌汤小笼包,在他们眼里,这不就是家家都会做的普通馒头吗?

2018年7月15日,上海,粤菜馆。在上海,有钱你可以吃遍全世界

可深圳为何在其他菜上也没有很有名?

每座城市美食的背后,都离不开这座城市本身的特质。

一项研究认为,城市的餐饮业主要由城市背后的农业、交通运输业、与餐饮服务较为密切的供水供电业决定的[6]。

深圳虽然有发达的交通运输,但在农业、供水供电等排名不靠前。

2015年06月19日,深圳较场尾传统捕鱼人。深圳原本是个小渔村

深圳在成为特区之后,迅速发展,面积扩大,但是依然是世界范围都排得上号的高人口密度城市,辖区内几乎都是高楼林立。

这样的高密度,从两方面影响了深圳的餐饮业。

其一,食材供应;其二,建筑形态会影响城市的餐饮活力。

2018年7月14日,深圳罗湖,拆迁旧改中的湖贝村,夜市热闹非凡

中国各个城市的管辖境内,一般会保有一定量的农业用地,让食材供应有一定的自给率。

但是深圳是例外。

深圳缺少农业用地,海港也没有用来发展渔业。

在2008年时,深圳自供应农渔产品比例就已经很低。

成都是城市周郊农业发达可以大量供应成都蔬菜的典范,还流行一种农业与餐饮紧密结合起来的一种业态:农家乐[10]。

成都、南京、上海、深圳四座城市食材自给率,括号内为数据统计年份。来源:Lang G, Miao B. Food Security for China's Cities[J]. International Planning Studies, 2013, 18(1): 5-20.

而这种情况并不会有所改变,深圳少数的非建筑用地也主要用来造林做绿化、建高尔夫球场[10, 13]。

而广东其他城市中,广州本身就有大量的蔬菜和水产品产出,佛山、东莞产出也更多。

深圳把金贵的土地用来做别的了,势必增加食材的运输成本。

不是说这样的资源配置有什么问题,只是单从吃货角度来看,广州似乎更适合来一场吃货之旅。

深广和佛山、东莞的水产品、猪肉、蔬菜2017年产量 / 依据《广东统计年鉴2018》绘制

土地的影响不仅在于食材供应,也在餐饮场所上。

上海是有土地用于餐饮建设的,2018年,上海拥有10万家以上餐厅,餐厅数量和密度位居全国城市第一[11]。

而深圳餐饮店数较少,而且连锁餐饮都走向了紧凑型。

深圳的营业面积、餐位数除以从业人数 的比值,在大城市中都是一个低谷[12]。

上广深2017年连锁餐饮企业基本情况 / 依据《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2018》的数据绘制

餐位数除以从业人数的比值低,说明更多的从业者服务了更少的餐位,某种程度上说明了在深圳土地更为紧俏的情况下, 它们更加精致,当然也可能更贵。

而餐饮做成连锁的,一般都是模式比较成功、成熟的餐饮企业了。

这或许可以说明,深圳不是全然没有好吃的,但是它缺少更多能被普通人消费得起的美食。

2015年1月28日,深圳某著名酒店,深圳物价很高,有美食有娱乐,只要你消费得起

好在,深圳的朋友不用等待太久。

如今,深圳成为了不少人心目中理想的移居地,逐渐呈现出高收入、高饮食消费的特征。

深圳的恩格尔系数(指饮食的消费支出占总支出的比重)超过全国同期水平,也超过北上广[14]。

2018年10月3日,深圳庙街美食城内热闹场面。深圳人的美食需求,不比任何一个一线城市小

深圳的中产正在崛起,而中产的口味非常个性化[15]。

哪怕深圳人过去从未被真正“喂饱”,未来一定会有人抢着满足深圳人的胃。

深圳消费最低的区

龙岗、宝安消费最低。
根据百科发布信息显示,深圳消费最低的区是龙岗、宝安,相对其它区而言,越靠近东莞,惠州的工业区及城中村的地方消费水平都比较低。
深圳,简称深,别称鹏城,是广东省副省级市、计划单列市、超大城市,国务院批复确定的中国经济特区、全国性经济中心城市和国际化城市。

2018深圳自助游攻略

深圳是个多少人向往的城市啊,人人都说北上广,却不知道多少年了早就更换为了北上广深,深圳也是同地位的城市,人们对于这个城市的印象就是大、有钱、繁华,没有钱的人都是想着要去深圳发展,那么深圳这样一个有魅力的城市有什么好玩的呢?跟着小编往下看吧。

简介

中文名称:深圳市

面积:1996.85平方公里

外文名称:Shenzhen,Shumchun,Shamchun

人口:1,077.89万(2014年常住人口)

别名:鹏城

方言:粤语、大鹏话、客话

行政区类别:副省级市

气候条件:亚热带季风气候

所属地区:广东省

著名景点:世界之窗、大小梅沙、中英街、梧桐山、东部华侨城、深圳欢乐谷等

大学:深圳大学、南方科技大学等

概述

深圳又称“鹏城”,1979年,中国第一个经济特区在深圳设立。曾经的边陲小镇以举世瞩目的城市建设与经济发展而声名在外,深圳不仅娱乐活动丰富、吃喝住行便捷,也是游客的购物胜地。

漫步深圳,浩荡车流穿越城市的立体马路,星罗棋布的楼宇大厦间棕榈交错。显赫的科技、创新企业在这座城市设立总部,建筑、设计年展在这里竖起业界标识。

深圳之宜居,大概是因为在繁华都市之外,它仍巧心雕刻了多重空间与时间的风光景致,你可以在大鹏所城触摸守御千户所的明代残垣,在西涌蜿蜒海岸上看白浪冲沙,在世界之窗、锦绣中华等主题公园微观寰宇,真正深入这座城市的多维脉络。

深圳的罗湖口岸与香港新界一河之隔,许多人来到深圳都是为了由此前往香港,每日出入数十万人群。但如果不是隔壁那个国际大都会抢去风头,深圳自身的魅力定会更为彰显。

景点

深圳市的主要景点多数在沿海的区域分布,大致可以分为关内、大鹏半岛和关外其他区域三个部分。

对于第一次来到深圳的人,抓住主题公园、海滩风光与大都市三个主题,便可获得游玩深圳的精髓。如果你有两天左右的停留时间,以下地标景点多数集中在市内,值得体验。

景点概况

关内四区

关内包括罗湖、福田、南山、盐田四区,交通便利,购物商圈众多,娱乐活动丰富,如果你在深圳停留的时间较短,游玩关内是旅行首选。

如果你对深圳的主题公园感兴趣,那么南山区的欢乐谷、世界之窗、海上世界、锦绣中华民俗村等等地标型景点将打开你的旅行前沿;在罗湖区和福田区,可以集中地感受深圳的都市风貌,无论是登地王大厦或京基100俯瞰城市风景,还是去深圳市博物馆或关山月美术馆打开深圳的文化气质,都是不错的选择;盐田区则汇聚了大梅沙海滨公园、小梅沙度假村以及东部华侨城这样的高颜值景点,实在不容错过。

大鹏半岛

深圳因东部的大鹏半岛而坐拥“中国最美的八大海岸”之一,在这里你可以看到媲美太平洋海岛的美丽沙滩,因此也是附近居民周末和小长假游玩的热门景点。

这里森林茂密,风光宜人,许多深圳周边的情侣们都特意到大鹏半岛拍摄婚纱照。玫瑰小镇充满欧式风情,较尾场也被称作“小鼓浪屿”,3月,大片的樱花和油菜花竞相开放,可谓大都市的海岸后花园。

关外其他区域

关外其他区域主要指宝安区、龙岗区、光明新区、龙华新区和坪山新区。虽然发展起步晚于南边的经济特区,但对于那些想要去往人少、富有特色的新兴景点的人来说,龙华区依山傍水的观澜版画村,龙岗区的甘坑客家小镇、布吉文博宫、大芬油画村,坪山区的聚龙山生态公园,都是深入深圳当地文化的好去处。

深圳必游景点TOP51、东部华侨城

在华侨城待了两天,去了大峡谷和茶溪谷。机动游戏集中在大峡谷,坐索道很多人,但是不坐索道坐车很麻烦。山顶看风景超赞。很多设施在修建。看风景的集中在茶溪谷,一进门口就可以看到大片大片的花田,还有很多特色的建筑。是一个很有茶文化的景区,特别喜欢古镇。在烟雨朦胧中看茶园,别有一番风味。但是茶溪谷和大峡谷之间距离交远,交通有点麻烦。

用时参考

1-2天

交通

深圳市内公共交通

1、搭乘E12、E13、J1、53、观光线1或机场6线,前往东部华侨城大侠谷站;

2、或搭乘103、308、380B、103B、364、387路至大梅沙海滨浴场站或者梅沙街道办站,转乘B620前往东部华侨城大侠谷站 。

3、节假日搭乘东线假日快线1路、东部假日快线2路前来东部华侨城更是快速、便捷。

香港公共交通

乘坐永东巴士开辟的东部华侨城快线,从九龙塘,经沙田、粉岭过沙头角海关,直接到达东部华侨城大侠谷入口。 咨询请致电:0755-83893166。

自驾车

广东-华侨城路线:广深高速→机荷高速→盐排高速→盐田路→盐坝高速大梅沙出口→大侠谷、东部华侨城瀑布酒店。

直升机

东部华侨城设有观光直升机坪,开辟专用的空中绿色通道。游客可享受直升机专项服务,逍遥奔赴山海之约,体验尊贵感受。

门票

茶溪谷180元(免费乘坐缆车、索道)

大侠谷200元(免费乘坐缆车、索道)

大侠谷+茶溪谷1日游套票300元(免费乘坐缆车、索道、森林小火车)

大侠谷+茶溪谷2日游套票350元(免费乘坐缆车、索道、森林小火车)

开放时间

周一至周五:09:30~17:30

周末、节假日:09:00~17:30

景点位置

深圳市盐田区大梅沙东部华侨城

传送门:

2017深圳东部华侨城圣诞节门票优惠

http://www.k1u.com/news/11208.html

2、世界之窗

算是深圳的标志性游玩地点了,距离欢乐谷跟锦绣中华都很近,票价有点小贵,无大学生票,有晚上单独的票,但是对于去过类似地点的朋友就感觉会相对无趣了些,在北京或是长沙都有类似的公园游乐场,园里是一些世界各地著名建筑的缩小版模型,直到傍晚都会有一些设备提供相应的玩耍或是观看性的演出,晚上也会有个大型的晚会。赶上啤酒节的话,晚上在那里还算热闹,可惜是在个馆里,没有了海边江边啤酒节的宽阔,但也还算不错了,喝酒喝的也是蛮有氛围的。

用时参考

1天

交通

地铁1、2号线至世界之窗下车;

市内乘坐204,M388、222、223、230、232、234、245、M413、323、324、327、329,369路等公交车至世界之窗站下车

门票

成人票:¥190 元 半价票:¥100 元

开放时间

9:00-22:30 (如遇大型活动,时间以当日公布为准)

景点位置

深圳市南山区深南大道9037号

传送门:

深圳世界之窗冰雪节夜场圣诞节和元旦节开放哪些项目

http://www.k1u.com/news/10912.html3、西涌

位于深圳市最南端的西冲海滩,现在已经开发成为了优美的海滨旅游胜地。西冲海岸总体面向东南,面临一望无际的大海,早起能看到日出。附近已有不少民宿可供入住,也可以租用沙滩边上的帐篷。海边餐馆林立,可以随意挑选用餐。最近新兴的徒步活动,也能从东冲徒步穿越到西冲,完成暴走东西冲的壮举。

用时参考

1天

交通

西涌位于深圳大鹏半岛的最南端。

深圳-西涌:深圳市区乘e11路到南澳总站 ,换乘m232路至三四号收费站下车即是。

银湖-南澳镇:7号车下车后走过隔壁的小巴总站坐360号空调大巴,全程17元。过盐田港后沿途风景不错,需时约2小时。

南澳镇-西涌海滩:租小面的5元/人,可以坐6人,但包大极挤,需时约20分钟。

门票

13元

开放时间

全天景点

位置

深圳市龙岗区西冲

4、梧桐山

梧桐山是深圳最高的山了,一到周末好多深圳人来梧桐山爬上。这里专门修了一条石级道,一路爬到山顶还是很累人的,要一个多小时歇息四五次。但更多的人选择从没有台阶的原始山路索溪而上,中间有两段超级陡啊,必须非常小心。等你一路辛苦爬到山顶,一览众山小,天地在我心的豪气马上把爬山的疲惫冲淡了。不过下山真是辛苦,台阶又多又陡,如果久不锻炼,爬一次梧桐山够你腿酸两三天的。

用时参考

半天

交通

东边:沙头角、盐田有登山道到达大梧桐山顶。途经公交车:103、202、 205、208、360、363、364 365。

南边:仙湖植物园内弘法寺旁边,有一条水泥登山道到达小梧桐。莲塘有盘山公路,中间有登山道到达小梧桐。途经公交车:220、218、113、 311、111。

西边:梧桐山村有水泥公路到达山顶 。途经公交车:211,梧桐山村是登梧桐山的主要入口,传统盘山公路、泰山涧路线、麻水凤路线、桃花 源路线等都由此进入。

北边:途经公交车:361路。

自驾车

从机场出发:上广深机场立交,转107国道,直行深南大道,上新秀立交,转沿河北路,上罗芳立交,转罗沙公路;右转鹏兴路,右转莲十路,左转仙湖内小道,到达目标,全程大约45公里。

从罗湖口岸、火车站出发:由建设路左转人民南路,直行沿河路,上罗芳立交,转罗沙公路,右转鹏兴路,右转莲十路,左转仙湖内小道,到达目标, 全程大约10公里。

门票

免费

开放时间

8:00-18:00

景点位置

深圳市罗湖区莲塘罗沙路2076号

传送门:

梧桐山在哪里 梧桐山有多高 梧桐山旅游最佳路线

http://www.k1u.com/trip/5088.html5、深圳欢乐谷

深圳老牌的主题公园,最近有过几次更新,里面有许多的游乐设施,有适合成年人的,也有适合小孩的。光过山车,就有矿山车,雪山飞龙和雪域雄鹰三种。门票嘛,好像是两百块。至于住在附件的,可以买年票,好像是900块。同时也可以去旁边的玛雅水公园,和欢乐谷在一起,门票不用另外加钱。里面的水上游乐设施也是挺不错的。

用时参考

1天

交通

1、乘坐深圳地铁1、2号线在世界之窗站下车,步行3分钟即至欢乐谷;

2、罗湖火车站乘坐观光巴士直达欢乐谷;

3、市内乘坐20,21,26,32,42,43,54,59,66,70,72,78路等公交车车至世界之窗站下车

门票

全价票:230元,夜场票:100元。

开放时间

日场9:00-22:00,夜场18:00-22:00(适用于2016年7月1日至8月28日);不同季节可能略有调整,以当日景区公告为准。

景点位置

深圳市南山区侨城西街1号

传送门:

2017-2018深圳欢乐谷幻彩灯光节时间+门票

http://www.k1u.com/news/10079.html

餐饮美食概况

来到深圳,除了粤菜,大可不必拘泥于地理限制,尽情享受到天南海北的美食。

深圳地处广东,粤菜本该是深圳主要的舌尖之味,然而说起深圳的美食,可能会令许多外地游客惊讶,在深圳全国各地的移民众多,他们携家乡味道而来,令深圳囊括了缤纷多样的滋味:从川菜到湘菜,从东北菜到江浙菜,多元的饮食文化往往打破游客的印象。这里拥有上万个饮食场所,高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅,一应俱全。

特色美食肠粉

肠粉是粤地非常出名的传统小吃,磨好的米浆隔水蒸熟成粉皮,透白嫩滑,粉皮中包裹牛肉、虾、鸡蛋等馅料,再淋上熟花生油、生抽、辣酱等调料,一口咬下去,粉皮的甘淡裹住馅料的鲜咸,汤汁漫浸,回味无穷。

海鲜砂锅粥

砂锅粥在深圳当地非常有人气,配料有象拔蚌、黄鳝、基围虾、膏蟹沙虾等等不一而足,有些餐厅还提供不同种类的粥底,黏糯料足,清新鲜美。

椰子鸡

椰子鸡本是海南名肴,但近几年变成了深圳的人气极旺的菜品,据说在深圳,每个月都会有一家椰子鸡的餐厅开张。椰子鸡一般会做成火锅汤底,煲仔饭几乎是固定的搭配,椰子汤汁鲜甜,鸡肉清嫩,入口有淡淡香气。

沙井鲜蚝

深圳的生蚝最有名的要数沙井鲜蚝,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。这里有许多专门供应生蚝的高级餐厅,高档酒店餐厅的海鲜自助也是品尝生蚝不错的选择,当然价格也比较贵。

但是,在深圳许多普通的烧烤店也可吃到美味的生蚝,福田区的“蚝味轩”芥末生蚝非常惊艳,肥嫩饱满多汁,价格也实惠,另外福田区的“四季美蚝皇”和南山区的“王朝烤蚝吧”价格亲民,食客爆满,也是吃蚝的好去处。

西乡基围虾

基围虾是深圳特产,体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。基围虾有多种吃法,除了火锅、烧烤,来到深圳也可以到热门的蒸汽海鲜馆尝鲜,看着基围虾在蒸汽下由乌变红,饱满的肉质蘸上酱油和葱拌的秘制酱料,美不可言。

公明烧鹅

公明烧鹅的得名:公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳,故而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。辅以各种配料用中火烧烤,烧出的鹅金黄色,肉汁锁在里面,肥瘦相间,外酥里嫩。昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。

人气火爆的粤菜餐厅

稻香酒家(深圳中心城店)

海皇渔港(海皇店)

黄记煌三汁焖锅(海岸城店)

胜记饭店(胜记老店)

丹桂轩(新都店)

五谷芳乳鸽王(海景店)

肥妹烧腊店(皇岗店)

高档海鲜自助餐厅

深圳的多家高档酒店西餐厅都有自助海鲜大餐供应,如凯宾斯基的四季餐厅,丽思凯尔顿的西餐厅等,用餐环境和服务一流,很值得推荐。

深圳博林诺富特酒店

St.Helen Shenzhen Bauhinia

深圳凯宾斯基酒店

Kempinski Hotel Shenzhen

深圳星河丽思卡尔顿酒店

The Ritz-Carlton Shenzhen

深圳金茂JW万豪酒店

JW Marriott Hotel Shenzhen

美食街区盘点

深圳市内有华强北路、华发北路、振华路、振兴路为中心的华强饮食圈,东门美食圈、八卦路食街、南园路食街、黄贝岭食街、金地美食城等。在这些地方可以吃到异国风味、各种菜系和地方小吃。

香蜜湖美食街

华侨城内美食街

八卦路食街

东门小吃街

蛇口美食街

向西村西区步行街

盐田海鲜街

购物购物概况

深圳是中国改革开放的最前沿阵地,从高档的国际品牌到普通的大众商品都是深受人们的青睐,而且深圳购物场所在近年来的不断发展完善中,形成了以区域划分的特点,无论你到哪个地方,都能找到集中的商业购物区域,令你满载而归。

西乡基围虾、南山荔枝、石岩沙梨、金龟桔、云雾茶都市当地的特产,海鲜和水果相对不太好带,所以云雾茶是旅游手信的首选。

人气购物商场

深圳每个区都有多处购物商城,从电子外贸到国际一线品牌,几乎令人眼花缭乱。许多购物中心沿地铁线而建,从地铁出口可以直通商场室内,方便的交通为游客省去一大麻烦。以罗宝地铁线为代表,万象城、中心城广场、益田假日广场、COCO PARK等几个大型购物中心连接地铁口,商品多样、娱乐丰富,吃喝玩乐都可满足,是大都市一站式购物的不二选择。

万象城

COCO PARK

COCO PARK

益田假日广场

KKMALL(深南东路店)

KKMALL(深南东路店)

中心城广场

特色购物地

深圳的特色购物区功能丰富,标记着这个城市的经济、文化甚至历史特质,这里除了购物,还是值得游玩的景点。汇聚了国际一线奢侈品牌的大梅沙奥特莱斯购物村不仅有琳琅满目的商品,购物村本身就山环水绕,环境优美;F518时尚创意园和大芬油画村非常适合喜欢创艺与艺术的旅客;中英街则在一段小街中呈现了“一街两制”的缩影。

大梅沙奥特莱斯购物村

F518时尚创意园

大芬油画村

中英街

小贴士

到中英街需要在现场办理通行证,请带好身份证。有两种办理方式: 1. 中英街旁的旅游中心,25元/人,速度比较快。2. 公安局,10元/人,非深户口的话比较慢,需要排队。 另外,离开中英街时可能会遇到一些人请你帮忙有酬带货出去,此行为违法违规,建议大家最好不要去冒险。

淘物大市集

在深圳,除了令人目眩神迷的高端商品,还有不少市集商圈,包括衣服批发城、文具玩具批发城、鞋子批发、电子数码产品集散地等,想要省钱淘物的话,不妨到这些购物宝地看看。

小贴士

深圳因临近香港而有许多外贸原单市集和批发市场,价格比较便宜,但这里的商品参差不齐,请大家务必货比三家,谨慎挑选。尤其是电子产品等价格比较高的商品一定要注意甄别,谨防受骗。

东门老街

华强北商业街(华强北路)

笋岗玩具文具批发市场

深圳南油服装批发市场

娱乐娱乐概括

主要就是酒吧和文化场所

酒吧——南国夜晚的魅惑

深圳的酒吧主要分布在蛇口太子路、海上世界、华侨城生态广场、深圳福田中心区、罗湖区阳光酒店一带。不同类型的酒吧满足着都市人不同的需求。

华侨城酒吧街给人的感觉是青春和个性汇集地,让人从中找到年轻的感觉。主要有深圳故事、印象98、唐宁街10号、启示、圣地等酒吧。

蛇口酒吧街是深圳“吧文化”的发源地,被称为“深圳的兰桂坊”,一直受到港澳及外籍消费者的喜爱,异国情调的酒吧比比皆是,每一家店都很小,但情调浓浓,出品的酒水食物也各有特色。

文化场所

人气最旺的文化场所有深南中路与红岭路交汇处的深圳大剧院,红荔西路与益田路交叉口的深圳音乐厅,还有被市民誉为“文化公园”的深圳书城。

实用信息语言

深圳外来人口较多,语音多样,深圳本地人的白话偏向于香港白话,但居住在这里的大部分人都讲普通话,不用担心沟通问题。

电话

公交集团电话:0755-83161116

地铁乘客服务热线:0755-88960600

交通局投诉:0755-83328000

广东旅游局:020-87513700

网络

深圳大部分酒店、咖啡厅、餐厅都有wifi服务。另外,市内也有多家网吧可以上网。

医疗

深圳市内有多家三甲医院和 24小时的便民药店,就医买药等都很方便。

深圳市人民医院一门诊急诊部:0755-82238441

深圳市人民医院二门诊急诊部:0755-25531387

深圳市中医院急诊部:0755-83334055

邮局

深圳邮编518000,市内有中国邮政、顺丰、韵达等很多快递公司,寄送东西非常方便。

如何到达交通概况

到达深圳很简单,国内很多城市都有飞机、火车、汽车直达深圳。

飞机

深圳宝安国际机场

(Shenzhen Baoan International Airport)

中国大陆最大航空港之一。距离深圳市区32km,是全国一级民用机场,已跻身中国四大繁忙空港之列,现已开辟国内航线110多条,国际航线14条。

火车

目前深圳有3个火车站:深圳站(罗湖)、深圳东站(布吉)、深圳西站(南头),以及3个高铁站:深圳北站(龙华)、光明城站(光明)、深圳坪山站(坪山)。游客出行多用深圳站和深圳北站。

深圳站

深圳站是深圳地铁1号线的起点罗湖站和罗湖边检大楼,因此旅客乘车到此后,在罗湖边检大楼办理出境手续後就能到香港。去往广州可在此乘坐广深城际列车。

深圳北站

深圳北站是深圳目前设施最完善的火车站,与传统火车站相比,深圳北站将公交、地铁、出租、长途客运、小汽车等城市交通形式全部整合进来,旅客在站内就可以享受“零换乘”的便捷。

目前从深圳北站出发,来往广州、厦门、西安和北京都非常快捷方便。并已形成5小时生活圈,覆盖广州、潮汕、厦门、福州、泉州、漳州、南宁、肇庆、长沙、武汉等。

汽车

深圳全市有8大客运站和多个配客点,开行线路覆盖了国内主要省市及港澳地区。每天都有发往广州、汕头、湛江、福州、厦门及省内各县的班车。

轮船

深圳水上客运主要有蛇口、福永等8个港口,共有12个码头。其中蛇口邮轮中心和福永码头为当地主要的客运码头。

蛇口邮轮中心

为一代人带来历史回忆的旧的蛇口客运码头已经于2016年搬迁至现址西侧的深圳蛇口邮轮中心。游客可在此坐船前往香港、澳门和珠海,只需要50分钟。从蛇口邮轮中心出发,搭乘高速客轮30分钟可到达香港机场。

蛇口邮轮中心码头启用后,目前在蛇口港地铁站和邮轮中心之间开有免费接驳巴士。接驳巴士全程1.5公里,需时约8分钟,每10分钟一班。同时还有两条公交线路(328 线、K104 线),总站就是邮轮中心。

福永码头

深圳机场福永码头位于深圳宝安国际机场区西南角位置,距新航站楼仅2公里(车程约5分钟),空运和航运出行可无缝切换。

小贴士

前往香港、澳门、珠海的旅客需提前30分钟抵达邮轮中心,前往香港机场的旅客需提前60分钟抵达邮轮中心办理相关手续。

市内交通公交车

深圳公交大巴频繁穿梭,线路遍布全市。

运营时间:普遍为6:30-22:30。深圳公交车每条线路约隔5分钟发出一辆,车上设置了站点报站系统。

普通票价:起步价1-2元。大部分大巴无人售票,另有一部分需分段收费。一般1、2位数的公交车是无人售票,而3位数的车是有人售票的。

深圳中小巴退出市区后,增加了夜间公共大巴。服务时间至凌晨2点,线路名以N开头。具体公交运营线路可到公交公司官网查询。

出租车

深圳出租车随时可以招手停车,但注意不要在禁停区域内拦截。出租车车身颜色有红、绿和蓝三种,其中绿色车辆只能在关外宝安、龙岗两区行驶。之前三色车辆收费标准不同,但2017年5月开始,深圳市已实施同城运价,预计8月全面调整完毕。

出租车电召号码:96511

出租车价格

附加费用

大件行李费:行李体积超过0.2立方米、重量超过20公斤的大件行李,每件0.50元。

返空费:每天6时至23时,25公里以上至50公里,按里程价加收30%,超50公里以上部分,按里程价加收60%

夜间附加费:(23时-6时) 按起步价和里程价加收30%。

打车软件

滴滴、Uber、神州专车等几种打车软件在深圳使用非常普遍,其中滴滴的快车、拼车、顺风车价格较低,但日常交通高峰期以及雨天叫车会有加价的情况。

建议晚间、前往偏远地区、独自出行女生使用专车或出租车,安全性更高。

地铁

深圳地铁票价采用里程分段计价,票价=起步价+里程价(以1元为递进单位)。起步价:首4公里2元。里程价4-12公里部分,每1元可乘坐8公里;12-24公里部分,每1元可乘坐6公里;超过24公里,每1元可乘坐8公里。

乘客可持0.5、1元硬币或5、10、20元纸币在自动售票机上购买。

咨询电话:0755-23992600

服务热线:0755-88960600

地址:深圳市福田区福中一路1016号地铁大厦

小贴士

乘坐地铁注意事项:

1、乘客携带重量20-30公斤或体积0.06-0.1立方米的行李需购买与车资等额的行李票;凡重量超过30公斤或长度超过1.6米、体积超过0.1立方米的物品,一律不得携带进站乘车。

2、乘客进闸后,停留时限为210分钟。 超时出站,要补交最高单程票价车费;如既超时又超程,须先补交超程车资后再补交最高单程票价车费。

共享单车

目前,各个品牌的共享单车已经覆盖深圳,为出行带来不少便捷,地铁口周边、拥有骑行绿道的公园,是共享单车停放最集中的地方。

注意事项

车种繁多

深圳的共享单车种类很多,建议使用最为普遍的几种,部分车型通过支付宝的信用积分可以免押金使用。一些新出现的共享单车可能会出现不能退费的情况,造成使用者的经济损失。

停放区域

深圳市共享单车投放较多,使用者请不要放在行车道、人行道上,避免造成行人、机动车的不便。

小贴士

目前过多的停放造成一些道路拥堵问题,因此深圳市公园管理中心2017年4月出台规定,共享单车周末及节假日禁入深圳湾公园,所以如果打算在深圳湾及周边景区内的绿道骑行,请注意观察园区入口的提示,自觉遵守相关规定。

遵守交规

深圳的城市建设相对来说比较完善,绿化丰富,空气优良,但很多马路并没有自行车专用道,所以在使用共享单车的时候还是要注意交通安全。在路况复杂的情况下下车推行,不要闯红灯,走自行车道,拐弯时注意观察周围,避让行人,不与机动车抢行。

最佳旅行时间

深圳长夏无冬,鲜花常盛,旅行四季皆宜,11月至4月间最佳。

11月-4月:深圳春秋短,冬季温和晴朗,平均气温在15到20度左右,是出行的最佳时期。冬季最低温在一月底到二月之间,建议穿着毛衣加厚外套。

5月-10月:深圳夏季很长,公交地铁商场等公共空间从3月开始就供应冷气,一直到12月左右,7月温度最高。

小贴士

根据2016年《深圳市防台风预案》显示,平均每年影响深圳市的台风有4.2次,台风多发期在7-10月,夏季影响比较明显,可能会导致航班延误。此阶段时间旅行前请注意关注当地天气。

建议游玩天数

2-5天。

深圳的主要景点主要集中在沿海的南山区、福田区和罗湖区,2、3天可以充分地满足你的购物、娱乐、观景行程。但如果还有计划到东边的大鹏半岛游玩,建议再增加1-2天的时间。

消费水平

深圳的消费水平和北上广基本相当。

相比偏北的龙岗宝安两区(关外),靠近香港的罗湖、福田、南山、盐田四区(关内)物价相对稍高。

景点:深圳大部分的城市公园以及不少景点如大鹏所城、红树林、大梅沙等都是免费的;以世界之窗为代表的各种主题公园和游乐园票价在200上下;大厦观光深圳市景在100元左右。

饮食:作为一线城市,深圳的饮食消费水平差异较大。标准的广式早餐5-8块钱可以买到一份街坊抽屉拉肠,豆浆2元一杯,偶尔来一次奢侈的广式早茶40-80左右。正餐从一般的当地餐厅到市中心和购物区不错的餐饮在人均几十到几百不等。

住宿:深圳住宿类型多样,价格区间相差也比较大。靠近香港的关内地区,青年旅社或小旅馆的人均住宿价格在70-150元左右;标准型酒店价格在200-400元之间;四星以上的优质酒店和度假酒店从四五百到几千元不等。关外以及较偏远地区的住宿除了大鹏半岛海岸景区附近,价格一般都相应地比关内低50到100元左右。

交通:深圳的主要出行方式是地铁和公交,地铁起步4公里内2元,公交起步价1到2元。出租车起步价10元(燃油附加费1-3元)。

小贴士

红色、蓝色出租车主要通行于关内罗湖、福田、南山、盐田四区,除此之外,关外的龙岗、宝安区还通行绿色出租车。

餐饮店一天多少客流量

餐饮店一天多少客流量

餐饮店一天多少客流量,我们到了饭点出去吃饭,一些比较热门的餐饮店门口会很多人在等位,相信这是很多餐饮店的目标。想要成为如此热门的餐饮店,少不了对自己餐饮店客流进行分析,以下是关于餐饮店一天多少客流量。

餐饮店一天多少客流量1

在潮汕,大家所熟知的潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥等都可以做堂食,而卤鹅这个品类是以外带的形式。卤鹅早已被潮汕人心智所熟知,深圳有近100万潮汕人,目标消费人群俱备,有市场,那么把卤鹅做成堂食就成为一种可能。

在汕头产品销售模式是卤鹅饭套饭的快餐模式,日日香卤鹅饭店的改造就由此得来,既有卤鹅饭专门店也有饭店。日日香200平小店,每天客流高达1000人,翻台率10次,这样的业绩是如何做到的?日日香创始人陈鹏鹏用传统的4P理论来解读。

产品:只做最好吃的产品 出品必须全国第一

餐饮企业出品永远是品牌的根基。其实日日香老店的菜单有很多的产品如:海鲜、小炒等,我们只选一道是为了精专,就做了大量的减法,最后只聚焦卤鹅这一个单品。

虽然看似卤鹅只有一个单品,但鹅也分身体的各个部位,口感和滋味各不相同,通过重新解构和定义,再创新组合出3拼5拼八珍等,让顾客在一道菜上品鉴多层美味,所以菜单的SKU有50多种,看起来很丰富的,但其本质上只卖一道菜。

日日香店讲究的是7分食材3分技艺,好食材必然高价采购,我们与供货商都是当日结账,从不压款,还有预付,所以他们会把最好的原料全部给到本餐厅。鹅的品种是鹅之中最大的狮头鹅,牧场也是自建的,在潮汕的上华镇韩江边,属于国家一级水流域。

最好的食材+最好的牧场+最好的供应链。

日日香是独家每日将活鹅配送到市区,经过宰杀,到店的都是鲜鹅,再在店内进行卤制,这是任何对手在费用和能力上都是做不到的。在保证了食材的前提下,出品也是经过严格把控的。

13年精进的卤水天天更新,并开创每天新鲜五次出炉,一锅卤8只15斤的大狮头鹅当然更好吃,最佳的食材当然不添加味精、不加糖,吃的是鹅肉本身的鲜香,敢保证是全国最领先的出品。

每天的卤鹅绝不会放到第二天去卖。在日日香开店开始阶段时,由于对需求的掌控没那么精准,经常会出现卤鹅数量过多。每天超过10点,若还有剩余就直接赠送顾客。保证顾客吃到的是最好的味道,做到出品全国第一。

聚焦在高回报的任务上持续高投入。比如,为保证鹅新鲜到店,每日专车从汕头运送,往返车费高达3000元;为极致口感,选用10元/斤的好米,每月光大米采购要好几万。这样的模式,模仿者往往只能学其形,而不敢学在产品的高投入,也就构建了日日香不可超越的竞争壁垒。

价格:极致性价比,创造顾客价值

日日香吸引顾客有独特的方法。第一次进店的顾客往往是被日日香的特色所吸引,如果再有回头客,那一定是因为日日香的性价比。如:卤鹅中的卤肝深受顾客的欢迎,一般的潮汕卤鹅店卖150元一份,而日日香只卖98元。

日日香极致性价比,卤鹅的毛利率不到60%,如果不排队就会亏损。模仿者如果仿照日日香的模式,高成本低毛利,肯定就会亏损,这也使得日日香无法被模仿。我们的定价策略是与批发市场同价。做到好吃不贵的极致性价比,向内部要效率,向顾客提供日日香独特的价值。

地点:选址六不原则

开餐厅是一个系统,首要的就是选址。但明显大多数人都是凭感觉喜好选址。做好选址,可以省一半力气。那么,好的餐厅选址是什么标准呢?其实并没有什么标准,适合自己餐厅定位的选址就是标准。日日香有着独特的选址思维。

1、不进shoppingmall,回归街铺

购物中心餐饮品牌太多,这就造成餐饮供大于求;而日日香定位做美食餐厅,全力做到最好吃,别家比不上,吃不到日日香这么好的,多远都得来。比如第一家店选择欢乐海岸的曲水湾,第二家店选择海岸城的天利名城,都是目地性消费美食餐厅。

2、不要占便宜,高租金是高保障

高租金意味着高流量,对开店的`成功率有高保障,不要想又便宜又有好客流的地方。

3、不要线上10W+,要门店天天10W+

很多品牌都在追求线上文章10W+,而我们追求线下店门前客流10W+,高流量才有高捕获率,比新店选在海岸城的深圳湾大街,门口路过每天超过10万人。

4、选址的核心是可见度+可接近度

餐厅是产品的舞台,日日香18米长的门面,80%的展面全部让位给产品,直接用产品吸引顾客,打造的卖场场景是:必须让人停下脚步,必须让人流口水,用产品临门一脚将顾客引进。

5、不搞自媒体,没有订餐

精心总是有限的,很多餐厅花很多心思做自媒体,做线上传播影响力,最终目的其实还是引流,转化到门店消费。我们只通过产品的口碑吸引顾客,不搞新奇特,本份去最好吃的产品,并不容任何人超越,让顾客自己上门。

6、不搞会员、不做外卖

我们提供给消费者最好的出品,当然超值,所以开业至今从不打折,也不会搞什么会员储值优惠,也不搞会员特权,力求人人平等,每个人来都按顺序排队,每个人的时间都一样的。外卖平台天天找我们合作,但我们现在只能照料到店顾客,不要贪心去搞线上外卖。

促销:从不打折,传播以口碑为导向

餐厅就是把产品做好,把产品卖出去。促销本意就是促进销售,不是打折,是促进选择,我们的诱客点:做好品质、打造最佳卖场(让顾客停下来,必须流口水)让产品增值

顾客口碑自传播。餐厅是菜品的舞台,产品是最大的的媒介。好的产品自己会说话,顾客吃到好吃的产品,会有自传播效应。我们要做的就是做好产品,其它都是多余的。

餐饮店一天多少客流量2

关于餐饮店客流量怎么计算这个问题,之前有人说:“餐饮店客流量看销售数据就可以知道”,这是一个非常大误导,我们知道销售数据和单数的多少是已经成交的顾客才会产生的数据,但客流量并不代表每一个客流都会成交,可能由于餐饮店的客流量过旺,导致部分客流由于不想等候太长时间,而未进行消费就离开

又或者一个顾客消费了多笔。因此,销售单据不能成为餐饮店计算客流量的依据。又有绝大多数的餐饮店老板,为了能够知道每一天的客流量有多少,特地安排了统计人员在餐饮店门口进行目视统计。

例如,最迟11::30在餐饮店门口开始统计,一直到13:30分;晚饭时间又从每天的17:30统计到20:30,每天长达5个小时的统计,并且一周还要进行四到五次,还要保准获得准确的数据实属不易。

这样一来,这种人工统计的方法,长期下来会造成大量的人工成本投入,其次就是长时间的工作会造成工作人员可能因为疲劳无法集中精神导致误数、漏数等现象频频出现。

因此,餐饮店需要一套长期有效、高精准的客流统计系统。选择目前较为主流的一种智能客流统计的方法,通过在餐饮店门口上方吸顶安装客流统计摄像机,保持垂直90°直照地面

当有顾客经过该系统会自动进行人体特征识别,从而实现自动客流量统计,该客流量计数器准确高达95%的精准率,相比人工统计而言一次性投入成本较高,但是减少后期的人工成本,其数据的可靠度、精准率也得到了保证。

1、首先您的餐饮店需要一套专业的客流分析系统,将客流统计数据进行分析和图表生成,根据分、时、天、周、月、年等不同条件设置生成客流数据对比分析图表;

2、设置核定客流承载量,当客流数量和密度达到设定阈值的80%起到预警作用,达到>95%时则报警通知,记录好店里的人流高峰期;

3、进行必要的客流量属性分析,通过自主识别客流量属性,统计出客流量的男女比例、年龄比例以及熟客占比;

4、将客流量数据与销售数据打通,统计出客单价、客流成交率以及人均消费数据,实现正在的大数据管理和分析;

5、精细化营销,统计到店顾客的性别、年龄以及消费喜好,通过制作单张宣传海报、社交媒体宣传以及传单的拦截手段,提升店铺客流量;

6、差异化服务,例如店铺70%以上的顾客群体都是属于20~30之间的年轻人,那么他们可能除了喜欢吃辣以外,还有可能喜欢打王者荣耀,这时候店铺通过举办相关特色活动来促进客流进行二次消费,提高店铺的营业额。

在分析统计的客流量数据的过程中,相信以每个商家的不同视野仔细观察会发现更多不同的现象,而分析这些现象的原因及结果等都有可能改变一家餐饮店的经营状况!

餐饮店一天多少客流量3

“一劳永逸”形容餐饮选址再合适不过了。在餐饮经营活动中,一切都是变化中的,唯独餐饮地址是不可改变的,所以,餐饮选址要一步到位,前期认真考察,为后期的轻松经营埋下“伏笔”。

相同品牌的两家店面,一家门庭若市,所有工作人员忙的团团转,另一家却以倒闭收场,同样的产品和服务质量,差别为何如此之大呢!

大多数餐饮投资者都会选择蹲点进行人流量测算,蹲点也是有一定的技巧性的,蹲点的方式主要有两种,其一,全日采点法,这种测算方式一般适用于茶饮、咖啡和面包行业,因为这些随时都会有需求。

其二,分时段采点法,这种测算方式适用于中餐和快餐行业。在不同的时间段测算固定时间段的人流量,然后根据特定的计算方法,利用现有数据推算出每天的日流量。下面是壹食一我总结的分时段蹲点式的流量测算方法。壹食一运营团队都是使用下述方式对餐饮店面进行测评。

临近主干道的人流和车流测算方式

测量区域:主干道与店址之间步行时间不超过15分钟的区域。

高峰期:如7:30一9:00,12:00一14:00,17:30一l9:30

低峰期:7:00以前,14:30一16:00,21:00后

消退期:高峰与低峰之间的其他时段。

测算方法: (高峰期10分钟+低峰期10分钟十消退期10分钟)总数量除以3 乘6乘以15小时等于日流量总数。

测算参照标准:

一线城市:日人流量应该在5万人次以上,日车流量在8000辆左右。

二线城市:日人流量应该在1万人次以上,日车流量在5000辆左右。

三、四线城市:日人流量在5000人次以上,日车流量在2000辆左右。

以上是分时段蹲点式人流测算方式,在一般情况下,采点应该在工作日中选择一天,周六日每天都要蹲点调查,这样算下来是3天,因为时间关系至少应该在工作日和周末各选择一天。当然,不可因为天气因素而改变既定的预测行程,除非遇台风、暴雨等可推迟预测,其他风雨无阻。

参照标准有了,想要投资餐饮行业的投资者可以据此进行人流量的测算,此方法只局限于人流量的测算,目标人群是无法锁定的。还需要对相邻餐饮店面的进店量进行考察。一般情况下,我们都会选择周边同类的餐饮品牌作为参考,统计店面的客流量情况,根据统计数据推算全天的客流量和营业状况。

附近餐饮店面客流量统计方法

测量方法:捕捉率测量法。T(参入):进入参考店消费的人数

首先要选择参考的餐厅,从开始营业到晚上打烊,每个小时测量15分钟,并记录进店人数。用进店人数乘以4来预估一 个小时的进店总人数(T入)。同时注意4天测量的时间段可以每天晚15分钟以尽量覆盖整小时段,举例如下:

T1参:周一上午10:00-10:15 11:00-11:15 12:00-12:15 21:00-21:15

T5参:周五上午10:15-10:30 11:15-11:30 12:15-12:30 21:15-21:30

T6参:周六上午10:30-10:45 11:30-11:45 12:30-12:45 21:30-21:45

T7参:周日上午10:45-11:00 11:45-12:00 12:45-13:00 21:45-22:00

T(参总)计算方法 每天12小时得到12组数,把这12组数加起来再乘以4,得到每天进店人数T(参总)。

此方法只能是推测出一个大概的数据,但也是具有参考价值的,因为相比于人流量的测算,这个目标人群锁定的比较准确,一家店面不足以说明问题,可以找不同位置的几家店面进行数据计算,这样可以大致的推算出周边区域的营业状况,能够整体的了解区域内的餐饮发展情况。

去香港旅游需要做哪些准备

  逐渐火热,有到香港旅游需求的人也越来越多,不过,由于香港属于特别行政区,这也让人们不能向去国内其他地方那般自由。下面是我为大家收集的去香港旅游需要做哪些准备,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  去香港旅游需要做哪些准备1

  前期准备工作

  港澳通行证,至少提前一个月时间办理。

  首先需要明确的是,港澳通行证是大陆居民去香港、澳门的专用证件。去香港需要香港的签注,去澳门需要澳门的签注。签注类型主要有团队旅游签(L签)和个人旅游签(G签)。

  L签与G签主要异同如下:

  1、不管是L签还是G签,都是可以到参团旅游或是自由行的,这取决你个人选择。(换句话说,不论你是想参团到香港旅游或是自由行,前提是你要有港澳通行证及其有效签注。参团旅游或自由行,跟签注类型没有直接关系,这完全由你个人决定。)

  2、签注为G签的,可以直飞香港;L签的只能选择在深圳或珠海出关,不可直飞。但都可以从香港直飞回大陆国内城市。

  3、过关方式不同,在深圳各关口过关去香港时,G签通行证可自行过关,不会产生任何费用;L签通行证需要深圳的旅行社做团队旅游名单并由导游送过关,会有一个送关服务费,费用大概在50-80元间,送过关之后,方可以自行前往香港。

  旅行建议

  1.最好有一张银联的信用卡或借记卡。在香港好多商场都可以刷银联卡,直接扣得是人民币。

  2.提前1-2个月,开始看起来各旅游景点攻略,购物攻略等各种攻略。

  3.提前1-2个月,预定机票酒店,提前订会便宜很多,不然香港的酒店还是蛮贵的,动不动就大几百甚至上千。

  4.提前1-2周,网上购买香港机场快线旅游票、全日通(只适用于港铁)、八达通卡(可用于港铁、巴士、叮叮车、渡轮、便利店等商店等,范围非常广)、电话卡上网卡(有3G上网卡和one2free两种,前者网速一般,打电话时间长;后者网速快,可开通7天或3天无限流量上网,剩余的钱用于打电话)

  5.提前1-2周,找个汇率高的时间去银行换好港币,大部分银行都只能换1000元大额港币,但香港好多地方都不收1000元,可以买八达通换成小额的备用。

  6.决定好了去哪里玩,可以提前在网上购买门票,景点餐票之类的。比现场买省时间,省钱。

  7.衣服,行李箱之类的。夏天香港室外很热,室内则很冷,最好备个薄外套,防晒霜;如果购物游的话,大一点的行李箱必备;伞也要备,因为不知道什么时候就下雨了。

  差不多了,做好上述准备,你就可以好好享受香港之游啦!

  去香港旅游需要做哪些准备2

  一、机票篇

  去香港玩,想尽量省钱,第一招最关键的就是买机票。直飞当然行不通,因为哪怕是特价机票,直飞香港都不便宜。虽说,可以享受香港机场里的免税店,但是在香港购物就已经能相当痛快了。我觉得,是不是需要机场再买,我觉得问题不大。这就决定了,买机票去香港,最方便的是从深圳或者广东入境。因为我们是从杭州出发,从深圳走更方便。所以订了杭州去深圳的飞机票。一般提前半个月左右订,都能订到三至四折的特价机票。当然最好避免节假日人流高峰期。因为香港本身流动人口已经超多了,再去挤这热门,实在是没必要。

  参考价:南方航空公司,机票杭州往返深圳,1350/人。

  二、住宿篇

  第二个能省钱的就是住宿。我觉得在香港选酒店是个挺头疼的一件事情。因为可能一千多的酒店,也就大了一丁点。对于住宿,我觉得首先得问清楚自己,是去玩为主,还是享受为主。如果重享受的人,我觉得可以选择星级酒店,如果象我们这样,对住宿没太大要求,只希望购物逛街方便,住宿整洁干净,洗洗弄弄清爽点的,可以选择价位低的酒店,因为并不是价钱低就一定代表酒店不好的。每个人的要求不一样么。当然,如果睡眠质量不是很好的人,我建议可以选贵一点的酒店。因为有点很便宜的酒店隔音效果不好。我们这次选择在MK酒店,位于旺角长沙街11号。离旺角站、油麻地站都比较近。离朗豪坊才五分钟左右的路程,相当便利。酒店本身也不是朝向弥敦道的,朝向砵兰街,比较安静,个人觉得相当实惠的。酒店治安不错,凭房卡才能进入楼内,每层都有wifi,信号也比较好。吹风机,转换器,电水壶,简单易的牙刷牙膏沐浴露都有。在艺龙网订,新注册,还送优惠券,2晚返现60元。

  参考价选择国内酒店,再选港澳台酒店,这样的订法比直接选国际酒店订法要合算。因为直接选国际酒店,结算是人民币,没有返现金额,同实价钱是直接扣款的,必需使用VISA或MASTER的国际卡当场结算。而选择国内酒店的订法,有返现金额,使用信用卡预授权,只暂时冻结一部分资金,去酒店退房后,再结算所有房价。

  入住两晚标准双人房:1200港币=986.76人民币,再艺龙退款60人民币。

  三、门票公交篇

  由于我们是从深圳入境,我参考了各种深圳入境香港的方法,最后选择了中港通大巴车。可以直接从深圳宝安机场,直接坐到香港九龙。这其中有几大我觉得比较便利的地方。如果是坐地铁去香港,速度相对快一点,但是需要转几趟地铁。大家都知道地铁的人相当多,如果从地铁走,拖着行里箱,我觉得相当不便。哪怕在机场出发的时候有坐位,过关后,香港这么多人,应该很难的位子吧。再么,碰到什么孕妇,年纪大的人,还不是需要让个座,发扬下风格么。同时,坐地铁过关的人多,过关速度较慢。这也是我最不喜欢的地方。坐大巴过境,是从深圳湾口过关的。一般机场到深圳湾只需半小时,拿好行李,过关半小时不到,人真当不多。再找到上车点(中港通是在20、21号上车点)放好行李,上车就行。从深圳湾口到九龙四十分钟左右。大巴车么,既可以欣赏风景,累的话也可以睡觉,当然空气也好。个人觉得这样比较舒适。

  说到门票,八达通卡,大家普遍是在淘宝上订购,确实比较方便。不过,有时候并不是淘宝一定就便宜的。就拿八达通来说,一般普通成人八达通卡,150港币一张,50是押金,网上一般卖120到138左右一张。但淘宝上付的钱是人民币,150港币的八达通,实际折合人民币也才123左右。其实价格差不多的,我们这次就买贵了。胜在方便喽,不需要到香港以后排队在买。从节省时间的角度么,也就不相差这几块钱了。各景点的门票呢,我觉得得在网上买好。话说一般景点都人多么,这点不假,排队那是普遍现象。我们考虑好了几个想玩的点,统一网上购买。相差价格不会与实际差太多,关键就是省时省事省心。去香港最好是在香港买张手机卡,千万别在国内开通什么港澳通,一点都不划算的。我淘宝上买的手机卡,内含48港币,3天中狂打国内(因为帮朋友带的东西较多,有时候怕买错,会再次跟朋友确认),回来前一查,还有30多港币。打算送朋友了。相当便宜呐,才2角一分钟,使劲打吧。

  四、换汇篇

  来香港当然要换港币喽,这个我很有说话权,谁让我们银行出身呢。换港币,中国银行利率并不是最优的,却是小面额港币最多的银行。一般商业银行的汇率比较划算,但一般只有1000面额的港币。如果不嫌麻烦,可以在商业银行换好港币,再去中国银行换换散,嘿嘿,这样最划算,当然如果港币换得不多,可以不需要这么办,毕竟时间就是金钱。在香港并不需要用太多的港币,特别象我们这类穷游的,花不了多少。大物件,都能刷卡,同时各家银行信用卡香港游都有一定的优惠,刷卡也有积分能再换东西,比较划算的。当然如果是要在龙城大药房购物的话,需要带足港币,因为只收现金。八达通卡并没有想像的那么好用,至少我们一般吃的茶餐厅里面,八达通都不能用,只收现金。所以,可以大致估计一下需要的港币量。最终,如果港币真得换多了,要么再多买点东西用光,或者可以选择在香港换回人民币,因为国内银行普遍汇差更大。在香港人民币换港币不划算,港币划成人民币还是相当划算的,至少我查了下,比中国银行和招商银行的汇率都划算。所以,同学们,请大致算好港币的量,不要盲目的换多。如果护肤品不需要帮人在龙城大药房带太多的话,自用的港币,二个人我觉得三千港币足已。

  五、饮食购物篇

  去香港理所当然是去吃喝玩乐的,要吃得开心买得爽玩得疯。如果从实惠的角度考虑,可以参考我们住在旺角,因为旺角整体的消费相对低。一般普遍的茶餐厅一顿早餐两个人50港币以内,一顿中餐晚餐100港币以内,已经可以吃得比较丰盛了。因为我发现好多茶餐厅都有套餐,原本点了一份汉堡,以为就是一个汉堡了,结果又上来了一杯奶茶两个荷包蛋。香港的茶餐厅真实在。有过一次经验,我们后面都不敢多点东西,就怕吃不完。不过,有些贵一点的茶餐厅有收服务费,我们吃了一顿咖喱大皇,需要收10%的服务费。不过,量也是相当足啦,我是吃不完,都交给老公扫尾了。有点小后悔的是,去西贡吃海鲜没有坐在楼下的大排档吃。原本是觉得楼上安静,可是像我们这种第一次吃海鲜大餐的一下子根本不会点菜,吃什么海鲜都不知道。香港有些海鲜的叫法跟我们又不一样。蛤蜊叫什么小海螺,真是亏大了。最后,吃了几个比较常见的海鲜,想多点又吃不下,哭都哭死了。幸好是味美,做法不一样,才不亏。以后要坐在下面吃,直接指指想吃啥,这样才对么,吃得才过瘾,下次再去过。吃海鲜推荐去西贡全记吃,比较大东西全。百度上搜全记,竟然说在钻石山地铁口出,再坐92路大巴去西贡。哎,真是累坏了,大巴车开了一个多小时,人又多,其实坐在下一站彩虹,再坐车,才半个小时就到西贡了,真是浪费了好多时间。只能就当是坐大巴看香港风景吧。其他那些攻略里常见的`美食也可以都去尝尝的哦!

  去香港旅游需要做哪些准备3

  一、出发去香港旅游前备忘

  1、请预先安排交通,在选择入境口岸时应考虑不同口岸所需轮候过关时间,中国客运码头、港澳码头及九广东铁红车站是较佳选择。

  2、请预订住宿,并选择持牌酒店及宾馆。经旅行社代办交通和酒店住宿,可享较优惠价格。您可浏览本网站查阅各大酒店的地点、设施等资料。

  3、请确保您持有有效的《往来港澳通行证》,并附有效签证

  4、香港部分商店、百货公司及便利店及贴有银联标识的特约商户接受人民币付款消费,您亦可于贴有银联标识的自动提款机上,提取每日不超过等值5000元人民币的港币现钞。

  二、在香港旅游期间须知

  1、在香港,不随身携带身份证是违法行为,请注意:任何时候都必须携带附有相片的身份证明文件(如通行证)。一般来说,不论昼夜,香港治安良好。但应避免携带大量现金,最好使用旅行支票或信用卡,并且充分利用旅馆的保险箱设施。

  2、大部分旅馆及餐厅均在帐单上加上10%的服务费,而顾客可另加付5%作小费。如果餐厅未收服务费,可以主动给消费额10%的小费。出租车司机、门房及洗手间侍者,旅客可酌情给予小费。

  3、大部分旅馆提供当日洗衣服务,许多旅馆还提供托儿服务。香港电压为200/220伏特,大部分旅馆都备有电器的变压器/转换器,从国内带去的小电器一般可以使用。

  4、香港gov供应的自来水属于软水,以氯气消毒,符合联合国世界卫生组织之标准,适宜饮用。旅馆及超级市场亦有出售各类瓶装蒸馏水及矿泉水。一些公园内也设有饮水处,旅客可免费饮水。

  5、香港岛邮政总局,位于中环天星码头附近,九龙中央邮局则位于尖沙咀中间道10号,两者的办公时间同是星期一至五8:00-18:00,星期六8:00-14:00。所有邮局星期日及假日休息,但各旅馆均提供邮寄服务。香港gov机构的办公时间一周工作5天半,星期一至五9:00-17:00(13:00-14:00为午餐时间),星期六9:00-13:00;也有些公司的办公时间为10:00-18:00或更晚些。银行营业时间为星期一至五9:00-16:30,星期六9:00至12:30。商店则是七天工作日,一般都在十点开始营业,但是星期天和假日许多商店的营业时间在13:00-17:00。农历新年商店通常要休息三天(初一、初二、初三),所以购物要避开这几天。

  6、香港设有两家中、英语电视台,除播放香港制作的节目外,还播放中国内地和台湾、日本、英国、美国及澳洲摄制的节目。另外,观众也可以接收到亚洲卫星电视5个台的节目;而有线电视亦越来越普及。香港有7个属于香港gov经营的香港电台(RTHK),有个属于商业电(CR),3个属于新城电台。广播语言主要为粤语、英语。香港电台不久前已开播了普通话节目。

  三、香港旅游购物海关有关规定

  1、香港是著名的免税港。除香烟、酒精制品等商品需征收较高的进口税外,其余物品一般免税或只征收很低的进口税。非香港籍的游客如携带烟酒等入境,仍要受到一些限制:只能携带200支香烟、50支雪茄或250克烟草,1公斤瓶装酒类。

  2、在香港进出口象牙原料或制品都严格受法律管制。旅客在港的象牙制品,不论价值多少,均须向内地申请进口证,并在香港办理出口证。

  3、香港是自由的金融市场,因此游客携带任何形式的钱币入出境,都没有限制。但是要注意这只是仅限于香港海关而言,游客在中国其他海关出入境或到其他国家海关时都有严格的规定,务必请事先询问有关事项。旅客可携带机械相机、电视机等大件电器、影视器材出入香港关口。但进出中国内地,则需按内地有关法律,办理登记、缴税手续。赴港旅客务必注意,如携带相机、摄像机自中国内地关口出境,请务必向海关申明,填写登记表。否则,回程进入内地关口时,所携相机、摄像机仍需缴税。

  四、去香港旅游如何兑换港币

  香港机场大厅、罗湖海关、上环码头等出入境处都设有货币兑换处。但汇率高于其他地方,因此,在这里只需兑换少许在到达住处之前必须花费的钱即可。但是如果不想乘坐的士(出租车),要乘坐机场的巴士(公共汽车),一定要事先换好若干数量的硬币,因为香港的巴士几乎都是无人售票,也不设找零。

  在香港兑换货币非常方便。各处银行、旅馆,甚至一般的商店都可以将人民币兑换为港币。各银行兑换港币,一般都要收手续费。永隆银行、汇丰银行信誉较好,但前者汇率较高一些,是兑换港币的上佳之选。在香港大街上,随处可以见到悬挂“兑换人民币”标志的兑换店,尤以上环一带的兑换店汇率较高。但因为是街头小店,兑者应小心,防止假币。街上还随处可见一种“两替店”,也是兑换人民币的上佳选择。

  随着近年来来港内地人士增多,许多商店,特别是一些金店欢迎使用人民币购物,也有些金店还提供人民币汇兑服务,但汇率大多需面议。在兑换港币时,要注意看清当日各种货币的汇率,尤其是上边写“SELL”和“BUY”部分。SELL是该店卖出人民币的汇率,BUY是该店买进人民币,换出港币的汇率。有些汇兑店还收取手续费,事先应问清楚。

  五、去香港旅游如何使用信用卡

  在香港已有3万多家贴有“银联”标识的商店POS机和近2千5百台ATM可以受理银联卡,基本覆盖了香港的主要旅游区和购物场所。

  全港首创“银联精彩香港旅游会”,为银联卡持卡人提供精彩旅游优惠,更有最新香港购物、观光和娱乐信息。所有银联卡的持卡人均可于香港指定的购物商场免费申请成为“银联精彩香港旅游会”会员:海港城、上水广场、时代广场、新城市广场、apm、世贸中心、新世纪广场、山顶凌霄阁。

  在银联特约商户消费或ATM取现时,中国银联将会直接将港币转换成人民币并从您银联卡的帐户中扣除,汇率统一采用当日国内银行挂牌的港币对人民币卖出价;

  贷记卡(信用卡)提取现金需要付息或手续费较高,建议ATM取款尽量采用借记卡;

  凡使用双币卡刷卡消费时,请注意提醒收银员使用银联刷卡机交易,因为银联网络免收货币转换费和跨境交易费,另可享有各类优惠;

  刷卡消费时,商店的收银员往往会询问您是否选择银联网络,部分商店可能没有张贴“银联”标识,建议您主动询问店员。

深圳十大网红餐厅都是哪些?

深圳十大网红餐厅如下:喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong、晓宇火锅、领地音乐餐吧、潮汕大目牛肉火锅城、LADY 7、IH DAFE咖啡店、Poké-doke 餐厅、锅境浪漫花园主题火锅。下面具体介绍一下喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong。

1、喜荟翠

深圳市好当家喜荟餐饮有限公司成立于2015年12月,位于福田区深南中路2038号(爱华停车场内),营业面积近4000㎡,是华强北商圈一家餐饮企业。深圳市好当家喜荟餐饮有限公司主要经营茶点、火锅、宴席。

2、花艺轻酒馆

这个店的环境很棒,晚上七点多的时候就会有驻唱的在这边唱歌,推荐这里的菜就是一个烤鸡,上来的时候一只鸡会在笼子里,用布盖着的,你拍完之后才会拿下去摆盘,会有三种蘸料,吃饭的整个过程是很有趣的。

3、空Kong

这个店的吃饭环境也很棒,主要是在吃饭的时候可以俯瞰整个深圳的美景,下午会有阳光照进来,非常温暖舒适,喝个下午茶会有入冬的惬意和满足感。

2023年餐饮业的行情怎么样?

餐饮行业主要上市公司:目前国内餐饮行业相关上市企业有同庆楼(605108)、全聚德(002186)、西安饮食(000721)、广州酒家(603043)、湘鄂情(002306)、华天酒店(000428)等。

本文核心数据:中国餐饮行业收入数据;中国餐饮行业市场结构等

总规模回升迅速

近年来,我国餐饮行业总体规模呈现增长态势。国家统计局数据显示,2011年至2019年,我国餐饮收入的同比增速一直高于社会消费品零售总额的同比增速。2019年,我国餐饮行业收入达46720.70亿元,同比增长9.38%,占社会消费品零售总额的11.35%。2020
年,随着新冠疫情的爆发,餐饮行业日常经营受到限制,年度餐饮收入相比2019年下降15%左右。

2021年,随着新冠疫情逐步得到控制,我国餐饮行业已恢复至疫情前水平,行业收入增幅再次领先社会消费品零售总额增幅达6.1个百分点,总收入规模回升至46895亿元。

正餐占比过半

目前,我国餐饮行业按照餐饮业态来区分,可分为正餐、快餐、休闲餐饮及其他等四大类,其中快餐和休闲餐饮作为我国餐饮行业中正餐市场的补充领域,近年来发展迅速,形式逐渐多元化。

具体到餐饮行业构成来看,据弗若斯特沙利文统计数据显示,目前我国餐饮行业仍以正餐为主,2016年以来,正餐市场规模占比维持在50%以上水平;快餐和休闲餐饮占比则分别在20%和10%左右。到2021年,全国正餐市场份额为57.25%,稳居第一;快餐和休闲餐饮市场份额分别为23.39%和12.53%。

快餐市场规模再破万亿

具体来看,正餐是一种重服务、消费时间较长的全服务餐饮业态,一般只在固定的午餐及晚餐时段供应而非全日供应。从我国饮食习惯及消费需求来看,正餐在我国餐饮行业的领先地位难以撼动。

2016年以来,我国正餐市场规模保持平稳增长的发展势头,由2016年的2.08万亿元增长至2019年的2.69万亿元。2020年,受疫情影响,全国正餐市场发展受阻,到2021年,随着国内疫情的逐步控制,全国正餐市场规模出现回升,再度突破2.6万亿,增长至26848亿元,同比增长19.50%。

快餐是一种轻服务、消费时间较短的有限服务餐饮业态,提供快捷及款式一致的食品及服务,通常设有专为快速及高效点餐、烹调及出餐而设的定制平台。

2016年以来,我国快餐市场规模保持平稳增长的发展势头,2019年,市场规模首次突破一万亿。2020年,受新冠肺炎疫情影响,快餐市场规模出现回落,到2021年,随着国内疫情的逐步控制,全国快餐市场规模出现回升,再度突破一万亿,增长至10971亿元,同比增长17.54%。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

餐饮行业市场如何分析?

在餐饮消费者人群中,年轻一代已成为新的主力消费群体其中以90-00后为主,与老一辈爱在家做饭相比,新青年更爱便捷的外卖与堂食文化,其中尤其以95后最为突出,在2021年这一群体为餐饮消费行业贡献了45%左右的消费总额。

90后消费者相较80 70后更加的偏好中餐,并且会根据场合,目地,人群等选择不同中餐类型,和过去传统的餐饮消费者在行为上有明显区别。

90后一代是跟随中国互联网一起成长的一代人,更容易接受数字化的消费新方式,不局限于线下到店消费,多元化的用餐模式,使得餐饮行业在近十年中快速发展。

餐饮行业之外卖

外卖平台供给端加权,一场意外的疫情影响下加剧了给消费者叫外卖的用餐习惯,不用出门与到家堂食,避免了多人的接触。

推动了外卖渠道的快速发展,疫情后的餐饮商家有超过60%以上的认为线上线下多轨赛道有利长久经营,有55%以上的商家已经开通此模式的经营方针与落实,增加了整体盈利水平。

餐饮行业连锁化程度低,发展前景高:中国地域辽阔,菜品种类地域性强,业态品类丰富,导致了中国餐饮连锁化的比例远远低于欧美其它国家,在这种散人模式下,难以形成标准化,规模化的餐饮管理,在食品安全,消费者体验上面产生潜在问题,同时也增加了餐饮原材料成本。